Con questa tipologia di visita vi guideremo alla scoperta del mulino in ogni suo aspetto, iniziando dalle origini di questi antichissimi macchinari, passando per la sua storia, le sue componenti, l’impianto idrico del mulino, il nostro piccolo museo, arrivando infine a mostrarvi dal vivo il suo funzionamento (la “macinata”) e come produciamo ancora farine di qualità superiore unendo l’antico mestiere del mugnaio al sapere scientifico moderno. Sarà una vera e propria “infarinata”!

Per conoscere e comprendere a 360° il mulino e le farine artigianali che produciamo è necessario utilizzare tutti i sensi. In aggiunta quindi alla visita completa descritta sopra, seguirà una degustazione completa delle nostre farine con vari preparati che vanno dal salato al dolce, uniti a prodotti tipici e vini di altri produttori d’eccellenza della Valtiberina, per farvi scoprire sapori unici e sani e dimostrarvi che si può mangiare di tutto senza rinunciare al gusto, ma soprattutto.. senza stare male dopo!