• 6 Aprile 2021
• Cinzia Corgnoli
• Dolci

La Crostata alla Marmellata è un dolce della nostra tradizione, ne esistono molte varianti, con o senza lievito e con molte farciture. Questa ricetta vuole attenersi alla tradizione della classica crostata della nonna, quella con il lievito per dolci, che la rende più morbida e fragrante. Ingredienti: 350 g. di Farina Setacciata di Grano Tenero...

• 31 Marzo 2018
• Cinzia Corgnoli
• Dolci

Questa ricetta misura tutto in vasetti di yogurt, la prima volta che lo fate svuotate lo yogurt in una ciotola, lavate e asciugate i 2 barattolini e una volta utilizzati conservateli per le volte successive. Per questo dolce è possibile utilizzare sia la farina Integrale di Grano Tenero Bolero che la farina  integrale di grano...

• 1 Giugno 2017
• Cinzia Corgnoli
• Dolci

La crostata alla marmellata è un dolce tipico della tradizione popolare. Esistono molte versioni (con o senza lievito) e molti condimenti possibili (marmellate varie, cioccolata, crema). La ricetta sotto descritta è una crostata classica che ha come base la pasta frolla cosi da poter ottenere un risultato croccante e friabile. Per questa ricetta si può...

• 23 Aprile 2017
• Cinzia Corgnoli
• Dolci

Ingredienti: (dose per circa 60 bignè di medie dimensioni)   500 ml. di Acqua 200 g. di Burro 300 g. di Farina Integrale di Grano Tenero 7 Uova   Procedimento:   Mettere in una pentola l’acqua e il burro e portare ad ebollizione, Setacciare la farina ed aggiungerla all’acqua e burro appena sono arrivati a...